Bretagne : Vivier sur Mer

Gutes timing, gerade wird hier bretonisch geheiratet und wir dürfen dabei sein.  

Der gesamte Ort war auf den Beinen und hatte sich vor dem Rathaus versammelt 

 Jung und Alt in traditionellen Festtagskostümen fassten sich zum Kreistanz bei den Händen

und los gings: Drei Schritte nach links, drei Schritte vor und drei wieder zurück.  

 

Der Tanz war schnell

erlernt und die

freundlichen Blicke

der Festgemeinde luden

die umstehenden Passanten

zum Mittanzen ein -  

ob sie wirklich uns

gemeint haben,

weiß ich nicht,

aber ich war

natürlich sofort

mit dabei....

 

Viel Glück dem Brautpaar !

 

 

 

 

 

 

 

Vivier sur Mer hauptsächlich von der Muschel- und  Austernzucht und

natürlich auch vom Tourismus.  

Es  gibt hier, wie auch im  Verlauf der

Strecke nach Cancale einige schön

angelegte Wohnmobilstellplätze

und überall kann man Muscheln

und Austern kaufen, oder sie direkt

beim Muschelzüchter ganz frisch

zubereitet verköstigen.

 

Lange Sandstrände laden  zum  

Baden ein und es ist ein ganz

besonderes Vergnügen an diesem

Strand auf Muschelsuche zu gehen.

Milliarden bunter Muscheln  und  

Meeresschnecken in allen Farben,

verschieden Formen, Austern,

Perlmutt  u.u.  Ganz besonders 

interessant und lehrreich ist es,

sich einer der hier angebotenen geführten Erkundungsfahrt

mit dem " Mytili-Mobil " 

ins Wattenmeer und zu den

Muschelfeldern anzuschließen

Ein junger Muschelzüchter führt den

interessierten Besucher anschaulich

in die einzelnen Arbeitsschritte der

Muschelaufzucht  ein.

 

  

 

 

 

 

 

 

An  scheinbar endlos langen Pfahlreihen

wachsen die "Moules du Bouchot" heran.

1954 wurde mit der Muschelzucht in  der

Bucht von Mont Saint Michel begonnen . 

Man achtet sehr darauf, das Gleichgewicht

der Natur zu erhalten und sorgsam den

hohen Qualitätsstandart der hiesigen

" Moules du Bouchot ". Diese haben

übrigens als erstes Meeresprodukt die 

Qualitätsbezeichnung  AOC erhalten .

Große, fremd aussehende 

Amphibienfahrzeuge fahren durch die

Muschelfelder  und fleißige Hände

bringen die Ernte ein. Die Muscheln

müssen etwa ein Jahr wachsen, bis sie

eine handelsübliche Größe haben.

Die Muscheln benötigen zur Fortpflanzung

eine Wassertemperatur von mindestens

8 grad. Dies ist im März, wenn  sie

anfangen sich zu reproduzieren in der 

Bucht von Mont Saint Michel nicht

zuverlässig gegeben.

Die Muschelzüchter sind so gezwungen,

die Besamung in der Südbretagne oder

der Vendee vonstatten gehen zu lassen. 

Nach etwa einem Monat suchen sich

die  Muschellarven selbstständig Halt

an eigens dafür aufgehängten Seilen,

mit denen sie im Mai oder Juni dann

in die Bucht von Mont Saint Michel

gebracht werden. Hier werden die

Seile mit den Muscheln  zunächst  

waagerecht aufgehängt und ab Juli, 

wenn die Muscheln sich ausreichend fixiert haben, um die Holzpflöcke gewickelt. 

Etwa nach einem Jahr sind  die 

köstlichen "  Moules  du  Bouchot"

erntereif und werden bis  in  den 

Februar hinein geerntet, so lange 

halt noch welche da sind. Nicht

minder interessant sind auch die

alten traditionellen " pecheries ", 

die ca 250m langen und 1 bis 3m

hohen  Fischreusen, deren

Ursprünge  bis ins

Bronzezeitalter zurück 

reichen

 

 

 

Nur etwa 20  der 40 hölzernen Reusen,

die sich hier in der Bucht befinden,

sind  heute noch in  Betrieb.   

Ihre Instandhaltung ist aufwendig 

und recht teuer geworden.  Zweimal 

täglich bei Ebbe, ganz gleich ob tags

oder nachts muss der Fang eingeholt

werden. Die Arbeit ist mühsam und

die Ausbeute nicht besonders

einträglich.  Deshalb werden viele der

Pecheries nicht mehr gepflegt und

sind verwaist.  Aber dank des Einsatzes

Einsatzes und des Widerstands der

hiesigen Bevölkerung konnten diese

wichtigen Zeitzeugen vor der Zerstörung

gerettet werden. Überrascht sind wir

 von den Vielfalt der Meeresbewohner, 

die sich in der Reusenkammer 

verfangen haben. Der junge Mann nimmt

jede einzelne Spezie behutsam heraus ,

 stellt uns ausführlich die Tiere und

erklärt uns ihre Lebensumstände und ihre  Besonderheiten , dann setzt  sie

sorgsam in  einen  Behälter mit

Meerwasser, um sie  bei

herannahender  Flut wieder in die Freiheit zu  entlassen. 

 

 

kleiner Hai
kleiner Hai
Meduse und Crabe
Meduse und Crabe
männlicher Crabe
männlicher Crabe